掛川産の『栗』で焼酎を作ろう!

ご存知ですか?掛川産の栗は、栗製品を名物としている地域にも出荷されています。この隠れた特産品『栗』に着目し、このたび、NPO法人スローライフ掛川は「かけがわ栗焼酎プロジェクト」を立ち上げました。
このプロジェクトでは、自分が暮らす地域の資源を再発見しながら、イノシシ被害などで荒廃が進む栗畑を活用・再生させることで里山の保全に一役買い、栗焼酎作りや商品化のプロセスを楽しむことができます。今年は実験的なプロジェクトですが、来年以降はこの栗焼酎の本格的な商品化を予定しています。
「このプロジェクトを『面白い!』と感じる人」「自らかかわった焼酎を味わいたい」「家族で栗拾い&鬼皮むきを楽しみたい人」など、プロジェクトを一緒に楽しむメンバーを募集します。会員には、できあがった焼酎が頒布されるほか、栗拾いや試飲会、スローフードパーティなど今後展開が予想されるイベントに優先的に参加していただけます。
<プロジェクトのスケジュール>
◆ 栗畑の下草刈り
   9月12日(土)/ 朝8時から12時頃まで
◆ 栗拾い 
  9月14(月)・15(火)・17(木)日の3日間 / 朝6時から7時頃まで
◆ 栗の鬼皮むき大会
  9月22日(火・祝日)/ 朝8時から12時頃まで
◆ 焼酎の醸造と蔵出し
  10月初旬~11月上旬
◆ 焼酎の試飲会&頒布日
  11月以降 未定
■栗畑の場所/掛川市桜木地区の「ゲンベエ農園」
■会 費/  一口 3,000円 (2009年度NPO会員の方は一口 2,000円)
[一口あたり栗焼酎1本(720ml)を頒布。メンバー会員は「栗畑の下草刈り」「栗拾い」「鬼皮むき大会」に参加できます]
■募集定員/ 100名
<かけがわ栗焼酎プロジェクト メンバー会員登録方法>
下記必要事項をご記入のうえ、ファックスまたはメールでお送りください。
・名前(ふりがな) ・電話/ファックス ・郵便番号 ・住所 ・メールアドレス
・申込み口数 ・2009年度NPO会員の確認
地域SNS[eーじゃん掛川]に、栗焼酎プロジェクトのコミュニティを立ち上げました。

<<申込み・お問合せ先>>
NPO法人スローライフ掛川連絡事務所  
E-mail:project@slowlife.info
▲コンセプト株式会社内   
 掛川市城下5-10.1F
 TEL/0537-22-0654  FAX/0537-22-0786   
▲掛川市竹の丸管理事務所内
 掛川市掛川1200-1  TEL・FAX /0537-22-2112  
主催/NPO法人スローライフ掛川
協力/掛川市農業振興課、JA掛川、富士錦酒造

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